炭化机是制碳设备之一，温度控制是碳化机技术的核心。碳化温度决定碳化成品的质量。不同温度碳化成品的碳含量和比表面积孔隙不同，甚至不同原料碳化所需的温度也不同。生物质炭是在低氧或厌氧条件下温热解形成的生物质原料。在碳化过程中，除了控制氧气含量外，温度控制也很重要。碳化过程中，生物质原料的碳含量和C/N值随着温度的升而增加，可溶性炭含量和挥发性物质随着温度的升而降低。也就是说，温度越，碳质量越好。
碳化机的温度控制一般分为三个阶段。一是干燥阶段，点火开始后炉温升至160℃；二是进料后，物料不完燃烧产生热量，炉内温度升至160~280℃。此时，物料开始发生热解反应；三是综合碳化阶段。此时，温度将达到点。炉内温度为300-700℃，物料开始部分解。会产生大量甲烷、乙烯等可燃气体和焦油。木醋液会在温下干馏成炭，而可燃气体和焦油可以通过碳化机的其他组成部分收集，进行二次利用。
